Torta Fofinha de Liquidificador
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço rápido ou lanche da tarde. A massa fofinha combina com o saboroso recheio de palmito, espinafre e bacon. Ideal para usar sobras de geladeira!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 1/4 xícara (chá) de Óleo de soja
- 3 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de Palmito picado
- 1 xícara (chá) de Espinafre picado
- 6 fatias de Bacon em cubos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o açúcar e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 3
Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 4
Despeje metade da massa na forma preparada.
- 5
Em uma tigela, misture o palmito, o espinafre e o bacon.
- 6
Distribua a mistura do recheio sobre a massa na forma.
- 7
Cubra com o restante da massa.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.