Torta de Sorvete com Chocolate
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Uma sobremesa gelada irresistível! Base crocante de bolacha champanhe, cremoso creme de leite condensado e um toque especial de chocolate. Perfeita para os dias quentes!
Ingredientes
- 250g de Bolacha champanhe
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado) de Leite
- 4 unidades de Gemas
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 5 colheres de sopa de Açúcar
- 1 lata de Creme de leite
- 4 colheres de sopa de Açúcar
- 4 unidades de Claras
- a gosto (opcional) de Chocolate granulado ou bombons picados
Modo de Preparo
- 1
Triture as bolachas champanhe até obter uma farofa grossa.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o chocolate em pó e 5 colheres de açúcar. Mexa bem.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 10-15 minutos).
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Em outra panela, bata as claras em neve com as 4 colheres de açúcar até obter um suspiro firme.
- 6
Incorpore delicadamente o creme de leite ao creme de leite condensado já frio.
- 7
Adicione delicadamente o suspiro ao creme, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- 8
Em um refratário, forre o fundo com a farofa de bolacha.
- 9
Despeje o creme sobre a base de bolacha.
- 10
Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.
- 11
Antes de servir, decore com chocolate granulado ou bombons picados (opcional).