Torta de Sardinha Cremosa
Uma torta salgada deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar informal. O sabor da sardinha combina perfeitamente com o toque cremoso da massa e o frescor dos tomates. Uma receita prática e saborosa!
Ingredientes
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Queijo ralado (parmesão ou similar)
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 unidades de Claras de ovo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 2 latas de Sardinha em lata (escorrida)
- 2 unidades de Tomates picados
- 1 unidade (média) de Cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de Azeitonas pretas picadas
- a gosto de Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture bem as gemas, a manteiga, o óleo, o queijo ralado e o sal.
- 3
Adicione o leite e misture até incorporar.
- 4
Aos poucos, adicione o amido de milho e a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5
Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa, junto com o fermento em pó.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Em uma tigela, misture as sardinhas escorridas, os tomates picados, a cebola picada, as azeitonas pretas e o cheiro-verde.
- 9
Espalhe o recheio de sardinha sobre a massa na forma.
- 10
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.