Torta de Sardinha
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Uma torta salgada deliciosa e prática, perfeita para um jantar informal ou um lanche saboroso. A combinação da sardinha com tomate e cebola é irresistível! Ideal para um encontro com amigos ou família.
Ingredientes
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de Margarina
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Queijo ralado
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 unidades de Claras de ovo
- 2 latas de Sardinha em lata
- 2 unidades, fatiados de Tomates
- 1 unidade, fatiada de Cebola
- 1/2 xícara (chá), picadas de Azeitonas pretas
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 150°C.
- 2
Em uma vasilha, misture as gemas, a margarina, o óleo, o queijo ralado e o sal.
- 3
Adicione o leite, o amido de milho e a farinha de trigo. Misture bem.
- 4
Bata a massa com a batedeira até ficar homogênea.
- 5
Em uma vasilha separada, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa com uma colher, realizando movimentos suaves e envolventes.
- 6
Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 7
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda.
- 8
Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.
- 9
Distribua sobre a massa as sardinhas, os tomates fatiados, a cebola fatiada, as azeitonas picadas e o cheiro-verde.
- 10
Regue com um fio de azeite.
- 11
Leve ao forno a 150°C por 20 minutos.
- 12
Aumente a temperatura do forno para 180°C e asse por mais 20 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.