Torta de Salpicão de Frango
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Uma deliciosa torta de salpicão de frango, com camadas de pão de forma embebido em leite, suculento salpicão cremoso e muito queijo derretido. Uma receita prática e saborosa para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 1 kg de Filé de Frango
- 2 unidades médias de Cenoura
- 300 g de Azeitona verde sem caroço
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 1 unidade média de Cebola
- 1 pote (500g) de Maionese
- a gosto de Salsinha fresca
- a gosto de Azeite
- a gosto de Suco de Limão
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Pão de forma
- 1 caixa (1 litro) de Leite
- 500 g de Mussarela
- a gosto de Orégano
- 1 colher (sopa) de Queijo Parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o filé de frango até ficar macio. Desfie e reserve.
- 2
Rale as cenouras em um ralo grosso. Cozinhe em água fervente com um pouco de sal por alguns minutos, até ficar macia. Escorra bem e reserve.
- 3
Corte as azeitonas em rodelas finas no sentido do comprimento.
- 4
Pique o pimentão vermelho em tiras finas.
- 5
Pique a cebola finamente.
- 6
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura cozida, as azeitonas, o pimentão, a cebola e a salsinha.
- 7
Tempere com sal, suco de limão e azeite a gosto. Adicione a maionese aos poucos, misturando bem até obter a consistência desejada.
- 8
Unte um refratário médio (aproximadamente 25x35cm).
- 9
Molhe as fatias de pão de forma no leite e forre o fundo do refratário.
- 10
Cubra com o salpicão de frango.
- 11
Cubra com a mussarela.
- 12
Repita as camadas: pão embebido no leite, salpicão e mussarela.
- 13
Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado e o orégano.
- 14
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 15
Retire do forno e sirva em seguida.