Torta de Queijos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal (ou manteiga), a margarina, a gema e o fermento em pó até formar uma farofa.

2. 2

   Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea para torta.

3. 3

   Abra a massa com as mãos, até obter um círculo de aproximadamente 25 cm de diâmetro.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (25 cm) untada e enfarinhada com a massa.

5. 5

   Em um recipiente à parte, bata os ovos com um garfo. Junte o leite, a mussarela ralada e o gorgonzola picado.

6. 6

   Despeje o recheio sobre a massa na forma.

7. 7

   Polvilhe o queijo ralado por cima do recheio.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C até que a torta esteja dourada e o recheio firme (aproximadamente 40 minutos).