Torta de Purê de Batata com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola ralada no óleo até ficar translúcida.

2. 2

   Adicione o frango desfiado, o milho, a salsinha, a cebolinha, o orégano e o sal. Refogue até o frango aquecer e os sabores se misturarem.

3. 3

   Reserve o recheio de frango.

4. 4

   Em uma panela separada, misture o purê de batata, o leite, a margarina e o queijo parmesão ralado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o purê ficar cremoso e desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Em um refratário médio, coloque metade do purê de batata.

6. 6

   Espalhe o recheio de frango sobre o purê.

7. 7

   Cubra com o requeijão cremoso, sem apertar.

8. 8

   Cubra com o restante do purê de batata.

9. 9

   Pincele a superfície com a gema de ovo levemente batida e polvilhe com queijo parmesão ralado e/ou cebolinha picada.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar e o recheio estar bem aquecido.