Torta de Presunto e Queijo
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. Massa macia e recheio saboroso de presunto, queijo e tomate, uma combinação clássica que agrada a todos.
Ingredientes
- 200 gramas de Margarina
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Sal
- 4 unidades médias de Batatas
- 800 gramas de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 50 gramas de Fermento biológico fresco
- 4 unidades de Tomates
- 250 gramas de Mussarela
- 250 gramas de Presunto magro
- 3 unidades médias de Cebola
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
- 3
Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno. Adicione metade da farinha de trigo peneirada, misturando bem para evitar grumos.
- 4
Incorpore a margarina, o sal, os ovos e as batatas amassadas.
- 5
Adicione o restante da farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
- 6
Em uma frigideira, refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente. Tempere com sal a gosto.
- 7
Fatie os tomates e a mussarela.
- 8
Em uma forma redonda (aproximadamente 25cm de diâmetro), espalhe metade da massa.
- 9
Cubra com o refogado de cebola, as fatias de tomate, o presunto e a mussarela.
- 10
Cubra com o restante da massa, fechando a torta.
- 11
Polvilhe orégano por cima.
- 12
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem cozido.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.