Torta de Presunto e Palmito
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Uma torta saborosa e prática, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. A combinação de presunto, palmito e queijo derretido conquista todos os paladares. Massa fofinha e recheio suculento, uma delícia!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 3/4 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 100 gramas de Queijo ralado
- 2 envelopes de Caldo de legumes (em pó)
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 unidade (média) de Cebola
- 1 dente de Alho
- 3 unidades (médios) de Tomate
- 200 gramas de Presunto magro
- 300 gramas de Palmito em conserva
- 1 lata (200g) de Ervilha em conserva
- 1/2 xícara (chá) de Azeitona verde picada
- 3 colheres (sopa) de Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o queijo ralado e um envelope de caldo de legumes até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente com uma colher.
- 4
Reserve a massa.
- 5
Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 6
Adicione os tomates picados e refogue até amaciarem.
- 7
Incorpore o presunto picado, o palmito escorrido e picado, as ervilhas escorridas, as azeitonas, o cheiro-verde e o restante do caldo de legumes.
- 8
Tempere com sal a gosto.
- 9
Unte uma forma redonda (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- 10
Despeje metade da massa na forma.
- 11
Cubra com o recheio.
- 12
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 13
Polvilhe queijo ralado por cima.
- 14
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 15
Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.