Torta de Presunto e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno. Retire do fogo e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite morno, o azeite (reservando 1 colher de sopa), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento e bata por alguns segundos, apenas para misturar.

4. 4

   Cubra o liquidificador com filme plástico e deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6

   Corte o presunto e a mussarela em cubos médios. Em uma tigela, misture-os com o creme de leite.

7. 7

   Unte uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro com o azeite reservado e polvilhe com farinha de trigo.

8. 8

   Despeje metade da massa na assadeira, espalhando-a uniformemente.

9. 9

   Distribua o recheio de presunto e mussarela sobre a massa.

10. 10

    Cubra com o restante da massa.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, ou até a torta ficar dourada.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.