Torta de Presunto e Mussarela
Uma torta salgada deliciosa e fácil de fazer! Massa fofinha, recheio cremoso de presunto e mussarela, perfeita para um lanche da tarde ou um jantar informal.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 2 tabletes de Fermento biológico fresco
- 200 gramas de Presunto magro
- 200 gramas de Mussarela
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o leite até amornar. Retire do fogo e reserve.
- 2
No liquidificador, bata o leite morno, o azeite (reserve 1 colher de sopa para untar), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o fermento e bata rapidamente, apenas até misturar. Cubra o liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 4
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Corte o presunto e a mussarela em cubos médios. Em uma tigela, misture-os com o creme de leite.
- 6
Unte uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro com o azeite reservado e polvilhe com farinha de trigo.
- 7
Despeje metade da massa na assadeira. Distribua o recheio de presunto e mussarela sobre a massa.
- 8
Cubra com o restante da massa.
- 9
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, ou até a torta dourar e estiver assada.
- 10
Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva em fatias.