Torta de Presunto e Mussarela
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Uma torta salgada deliciosa e fácil de fazer! Massa fofinha, recheio cremoso de presunto e mussarela, perfeita para um lanche da tarde ou jantar informal.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 2 tabletes de Fermento biológico fresco
- 200 gramas de Presunto magro
- 200 gramas de Mussarela
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno. Retire do fogo e reserve.
- 2
No liquidificador, bata o leite morno, o azeite (reserve 1 colher de sopa para untar), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o fermento e bata apenas por alguns segundos.
- 4
Cubra o liquidificador com filme plástico e deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Enquanto isso, corte o presunto e a mussarela em cubos médios e misture-os com o creme de leite em uma tigela.
- 6
Preaqueça o forno a 180°C.
- 7
Unte uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro com o azeite reservado e polvilhe com farinha de trigo.
- 8
Despeje metade da massa na assadeira, espalhando-a uniformemente.
- 9
Distribua o recheio de presunto e mussarela sobre a massa.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta ficar dourada.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.