Torta de Pêssego
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Torta de pêssego com a doçura perfeita e textura ideal: crosta amanteigada que derrete na boca, equilibrada pela suculência dos pêssegos frescos. Um segredo especial para encontros memoráveis.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Açúcar granulado
- 113 gramas de Manteiga sem sal
- 1/4 colher de chá de Sal
- 3 colheres de sopa de Água gelada
- 4 grandes de Pêssegos frescos
- 1/4 xícara de Açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 190°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar granulado e o sal.
- 3
Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.
- 4
Adicione a água gelada gradualmente, misturando até formar a massa.
- 5
Abra a massa e coloque em uma forma de torta.
- 6
Fatie os pêssegos e disponha sobre a crosta.
- 7
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o amido de milho, a baunilha e a canela.
- 8
Polvilhe a mistura de açúcar sobre os pêssegos.
- 9
Asse por 35-40 minutos até a crosta ficar dourada e os pêssegos estarem macios.
- 10
Deixe esfriar antes de servir.