Torta de Pão com Frango e Batata
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. Camadas de pão macio, frango desfiado cremoso, e um purê de batatas irresistível, cobertas com ingredientes que dão um toque especial.
Ingredientes
- 2 pacotes de Pão de forma
- 1 vidro pequeno (aprox. 200g) de Maionese
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 400g (2 copinhos) de Requeijão cremoso
- 1 unidade de Cebola média
- a gosto de Coentro
- 5 unidades de Batata grande
- 1 unidade (aprox. 300g) de Peito de frango cozido e desfiado
- 300ml de Leite
- a gosto (para o purê) de Margarina
- a gosto de Sal
- 1 lata de Milho verde em conserva
- 1 lata de Ervilha em conserva
- 1 pacote de Batata palha
- 100g de Presunto em tiras finas
- 100g de Queijo mussarela em tiras finas
- 1 pacote de Azeitonas verdes sem caroço
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (se for assar o frango). Cozinhe as batatas até ficarem macias. Desfie o frango (se necessário, cozinhe previamente).
- 2
Retire as bordas das fatias de pão de forma.
- 3
No liquidificador, bata 150ml de leite, a maionese, o creme de leite, 200g de requeijão, a cebola picada, o coentro e sal a gosto. Adicione mais leite se necessário para obter um molho cremoso.
- 4
Misture os 200g restantes de requeijão com o frango desfiado.
- 5
Prepare o purê de batatas amassando as batatas cozidas com a margarina e um pouco de leite até obter a consistência desejada.
- 6
Unte uma forma refratária quadrada com margarina ou óleo.
- 7
Faça camadas na forma: pão, molho, frango, repetindo até finalizar com uma camada de pão.
- 8
Cubra toda a torta com o purê de batatas, espalhando uniformemente com uma espátula.
- 9
Com uma faca, faça seis quadrados na superfície do purê.
- 10
Decore cada quadrado com um dos ingredientes: queijo mussarela, presunto, batata palha, ervilhas, milho e azeitonas.
- 11
Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- 12
Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até dourar levemente (opcional). Sirva imediatamente.