Torta de panquecas
Receita da família, passada de geração em geração: Torta de panquecas, que delícia! Um sabor inesquecível, com a textura perfeita que vai te lembrar os almoços de domingo em casa.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 unidades de ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 xícara de presunto picado
- 1 unidade de cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- 3
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o presunto e cozinhe por alguns minutos.
- 4
Misture o queijo ralado e a salsinha ao recheio de presunto e cebola.
- 5
Em uma frigideira antiaderente, coloque uma porção da massa e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada. Vire e cozinhe do outro lado.
- 6
Repita o processo até terminar a massa, fazendo cerca de 8 panquecas.
- 7
Monte a torta intercalando as panquecas com o recheio, começando e finalizando com uma camada de panquecas.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos para aquecer e derreter o queijo.
- 9
Sirva quente e aproveite!