Torta de Palmito e Brócolis
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Uma torta saborosa e cremosa, com o palmito e brócolis combinando perfeitamente com a massa folhada e o queijo. Uma opção deliciosa e prática para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
- 200 gramas de Massa folhada
- 2 xícaras (chá) de Brócolis
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 100 gramas de Queijo cottage
- 1 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- 400 gramas de Palmito em conserva escorrido
- a gosto de Sal
- uma pitada de Noz-moscada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno à temperatura média (180°C).
- 2
Cozinhe o brócolis em água fervente com um pouco de sal até ficar al dente (aproximadamente 5 minutos). Escorra e reserve.
- 3
Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o queijo cottage, metade do parmesão ralado, o sal e a noz-moscada até obter uma mistura homogênea.
- 4
Em uma tigela, misture o creme do liquidificador, o palmito e o brócolis cozido.
- 5
Abra a massa folhada em um círculo de aproximadamente 30 cm de diâmetro.
- 6
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com a massa folhada. Faça alguns furos na base com um garfo.
- 7
Leve a forma ao forno por 10 minutos para pré-assar a massa.
- 8
Retire do forno, despeje o recheio de palmito e brócolis sobre a massa pré-assada.
- 9
Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado sobre o recheio.
- 10
Leve ao forno por mais 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio firme.
- 11
Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.