Torta de Palmito e Azeitonas
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Uma torta cremosa e saborosa, perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. O palmito e as azeitonas combinam perfeitamente com o toque suave do creme de leite e o sabor intenso do queijo parmesão.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Fécula de batata
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- a gosto de Cominho
- a gosto de Cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- 100g de Azeitonas verdes
- 1 vidro (200g) de Palmito em conserva
- 1 unidade (média) de Cebola
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 2 unidades de Ovos
- 100g de Mussarela ralada
- 25g de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure a cebola picada. Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e cominho.
- 3
Adicione o palmito escorrido e o cheiro-verde picado à cebola. Refogue por alguns minutos.
- 4
Retire do fogo e misture as azeitonas verdes e a mussarela ralada.
- 5
Em um recipiente à parte, misture os ovos, o creme de leite e a fécula de batata até obter um creme homogêneo.
- 6
Incorpore o refogado de palmito ao creme.
- 7
Unte uma forma refratária média e despeje a mistura.
- 8
Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a torta.
- 9
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 10
Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.