Torta de Palmito com Massa Quebradiça
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com palmito suculento envolto em uma massa quebradiça e saborosa. Ideal para um almoço especial ou um jantar informal.
Ingredientes
- 300 gramas de Margarina culinária
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 1/2 limão (aproximadamente 2 colheres de sopa) de Suco de limão
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Sal
- 1 vidro (aproximadamente 300g, escorrido) de Palmito em conserva
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 unidade (ralada) de Cebola
- a gosto de Noz-moscada
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a margarina, a farinha de trigo, o suco de limão, o ovo e o sal até formar uma farofa.
- 2
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 3
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite, a farinha de trigo e a cebola ralada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, formando um molho branco.
- 4
Em um liquidificador, bata metade do palmito escorrido com 1/2 xícara de leite até obter um creme. Adicione esse creme ao molho branco.
- 5
Tempere o molho com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 6
Adicione o restante do palmito picado ao molho, misturando delicadamente.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Abra a massa com as mãos (ou com um rolo, se preferir) e forre uma forma de torta com metade da massa.
- 9
Despeje o recheio de palmito sobre a massa.
- 10
Cubra com o restante da massa, fechando a torta.
- 11
Asse em forno preaquecido por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- 12
Retire do forno, deixe amornar e sirva.