Torta de Palmito com Massa Podre

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a margarina (ou banha), a farinha de trigo, o caldo de limão, o ovo e o sal até formar uma farofa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e a cebola ralada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um molho branco.

3. 3

   Bata metade do palmito com 1/2 xícara de leite no liquidificador até obter um creme. Adicione esse creme ao molho branco.

4. 4

   Tempere o molho com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o restante do palmito picado ao molho, misturando delicadamente.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

6. 6

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com as mãos até obter um círculo grande o suficiente para forrar uma forma de torta (aproximadamente 25cm de diâmetro).

7. 7

   Forre a forma com a massa, deixando um pouco de sobra para as bordas.

8. 8

   Despeje o recheio de palmito sobre a massa.

9. 9

   Cubra com o restante da massa, fechando a torta e apertando as bordas para selar.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhando.