Torta de Nozes com Licor de Cacau
Uma torta deliciosa e sofisticada, com o sabor intenso das nozes e o toque especial do licor de cacau. A combinação perfeita entre textura macia e um recheio cremoso de ameixas pretas. Ideal para um chá da tarde especial.
Ingredientes
- 8 unidades de Gemas de ovo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Nozes picadas
- 6 colheres (sopa) de Farinha de rosca
- 6 colheres (sopa) de Licor de cacau
- 8 unidades de Claras de ovo
- 1/2 lata de Leite condensado
- 1 unidade de Gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (chá) de Extrato de baunilha
- 1 xícara (chá) de Ameixas pretas sem caroço, picadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
- 3
Adicione as nozes picadas, a farinha de rosca e o licor de cacau, misturando delicadamente com uma espátula.
- 4
Incorpore as claras em neve, misturando suavemente com movimentos envolventes, sem bater.
- 5
Unte e forre uma forma redonda com papel manteiga, untando também o papel.
- 6
Despeje metade da massa na forma.
- 7
Prepare o recheio: em uma tigela pequena, misture o leite condensado, a gema, a manteiga e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo.
- 8
Adicione as ameixas pretas picadas ao recheio e misture.
- 9
Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Asse em forno moderado (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 12
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.