Torta de Morango com Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture as bolachas Maria e Calypso no liquidificador até obter uma farofa.

3. 3

   Derreta a manteiga e misture-a com a farofa de bolacha até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) com a massa de bolacha, pressionando bem para compactar.

5. 5

   Leve ao forno por 5 minutos, ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Espalhe uma camada fina de chocolate derretido sobre a base de bolacha.

7. 7

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Transfira o creme para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ferver levemente (cerca de 5-7 minutos).

9. 9

   Despeje o creme sobre a base de bolacha.

10. 10

    Prepare 1 caixa de gelatina de morango, seguindo as instruções da embalagem.

11. 11

    Leve a gelatina ao freezer até que esteja com a consistência de clara em neve (não deixe endurecer totalmente).

12. 12

    Corte os morangos ao meio e decore o topo do creme com eles.

13. 13

    Cubra os espaços entre os morangos com a gelatina preparada, espalhando-a delicadamente.

14. 14

    Polvilhe chocolate granulado para finalizar.

15. 15

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.