Torta de Morango com Recheio Cremoso
Uma torta irresistível! Base crocante de bolacha, um cremoso recheio de leite condensado e um toque especial de morango fresco, finalizada com uma camada de gelatina e chocolate granulado.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 300g) de Bolacha Maria redonda
- 1 pacote (aproximadamente 200g) de Bolacha Calipso
- 4 colheres de sopa de Manteiga
- 2 caixas (aproximadamente 500g) de Morangos
- 2 pacotes de Gelatina sabor morango
- 2 latas de Leite condensado
- 2 latas de Leite
- 3 unidades de Gemas
- 200g de Chocolate ao leite derretido
- a gosto de Chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture as bolachas Maria e Calipso no liquidificador até obter uma farofa.
- 3
Derreta a manteiga e misture-a com a farofa de bolachas até obter uma massa homogênea.
- 4
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) com a massa de bolacha, pressionando bem para compactar.
- 5
Leve ao forno por 5 minutos, ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar completamente.
- 6
Espalhe uma fina camada de chocolate derretido sobre a base de bolacha.
- 7
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas até obter um creme homogêneo.
- 8
Em uma panela, leve o creme ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 5-7 minutos).
- 9
Despeje o creme sobre a base de bolacha.
- 10
Prepare 1 pacote de gelatina de morango, seguindo as instruções da embalagem. Deixe gelar na geladeira até começar a firmar (ponto de consistência de clara em neve).
- 11
Corte os morangos ao meio e disponha-os sobre o creme.
- 12
Cubra os espaços entre os morangos com a gelatina parcialmente firme.
- 13
Leve a geladeira por pelo menos 2 horas para gelar completamente.
- 14
Antes de servir, polvilhe chocolate granulado sobre a torta.