Torta de Morango com Mousse Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o iogurte, a gelatina de morango e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a mistura para bolo e bata na batedeira por 2 minutos em velocidade média.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

6. 6

   Enquanto isso, prepare a mousse: lave e pique metade dos morangos. Cozinhe-os em uma panela pequena com um pouco de água até amolecerem.

7. 7

   No liquidificador, bata os morangos cozidos com o creme de leite, o leite condensado e a gelatina sem sabor hidratada de acordo com as instruções da embalagem.

8. 8

   Leve a mousse à geladeira para firmar enquanto o bolo assa.

9. 9

   Prepare a calda: lave e corte o restante dos morangos em rodelas. Em uma panela, cozinhe-os com o açúcar e um pouco de água até formar uma calda espessa.

10. 10

    Após assar, deixe o bolo esfriar completamente.

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    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

12. 12

    Regue a metade de baixo do bolo com um pouco da calda de morango.

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    Espalhe a mousse de morango sobre a metade de baixo do bolo.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo.

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    Decore com chantilly e regue com o restante da calda de morango.