Torta de Morango com Cobertura de Gelatina

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e 1/3 xícara de açúcar com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

2. 2

   Adicione as gemas e amasse até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Abra a massa e forre uma forma de torta untada com margarina. Fure a base com um garfo.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o creme: misture a maisena e 2 colheres de chá de açúcar.

6. 6

   Adicione o leite e as gemas, misturando bem.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.

8. 8

   Deixe o creme esfriar completamente.

9. 9

   Espalhe o creme sobre a massa assada.

10. 10

    Decore com os morangos.

11. 11

    Para a cobertura de gelatina: em uma panela pequena, misture a gelatina, 1 xícara de água e 2 colheres de chá de açúcar.

12. 12

    Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente.

13. 13

    Retire do fogo, adicione o suco de limão e misture bem.

14. 14

    Leve à geladeira por 10-15 minutos, ou até a gelatina atingir a consistência de clara em neve.

15. 15

    Espalhe a gelatina sobre a torta e leve à geladeira até o momento de servir.