Torta de Mirtilo
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Uma deliciosa torta de mirtilo com uma crosta amanteigada e um recheio suculento, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 115 g (1 tablete), gelada e picada de Manteiga sem sal
- 50 g (1/4 xícara) de Açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de Sal
- 3 a 4 colheres de sopa de Água gelada
- 2 xícaras de Mirtilos frescos
- 1 colher de sopa de Suco de limão
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- 1, batido (para pincelar) de Ovo
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 190°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- 3
Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
- 4
Adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, misturando até que a massa se forme.
- 5
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de torta.
- 6
Em uma tigela separada, misture os mirtilos, o suco de limão e o amido de milho.
- 7
Despeje a mistura de mirtilo sobre a crosta preparada.
- 8
Pincele as bordas da crosta com o ovo batido.
- 9
Asse por 40-45 minutos ou até que a crosta esteja dourada.
- 10
Deixe a torta esfriar antes de servir.