Torta de Milho Cremosa com Frango
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com uma massa macia de milho e um recheio cremoso de frango. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Milho verde em grãos (1 lata)
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Maisena
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1 dente picado de Alho
- 1/2 unidade picada de Cebola
- 2 unidades picados de Tomates
- 1 cubo de Caldo de galinha
- 1 unidade de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de Água
- 4 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 1 xícara (chá) de Cheiro verde picado
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento em pó. Bata até incorporar todos os ingredientes. Se necessário, misture com uma colher para garantir que não fique muito grosso.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem translúcidos.
- 5
Acrescente os tomates picados, o caldo de galinha, o frango desfiado e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Adicione a água e o molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o cheiro verde picado e misture.
- 8
Em uma forma retangular (30x22 cm) untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 9
Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada por completo. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronta.
- 12
Retire do forno, deixe amornar e sirva.