Torta de Maracujá com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione o leite e o suco de maracujá, alternando com a farinha de trigo e o amido de milho, aos poucos, misturando delicadamente.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó e as claras em neve, com movimentos suaves e envolventes.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o recheio: misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá em uma panela.

8. 8

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.

9. 9

   Reserve.

10. 10

    Prepare a cobertura de chocolate: misture o leite condensado restante, o creme de leite restante, o cacau em pó, o achocolatado e o suco de maracujá.

11. 11

    Mexa bem até obter um creme homogêneo.

12. 12

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

13. 13

    Umedeça a base do bolo com metade do recheio de maracujá.

14. 14

    Cubra com o restante do recheio de maracujá.

15. 15

    Coloque a outra metade do bolo por cima.

16. 16

    Cubra toda a torta com a cobertura de chocolate.

17. 17

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.