Torta de Maracujá com Chocolate Meio Amargo e Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina.

2. 2

   Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com aro removível (24cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando levemente.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até dourar levemente.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, mexendo até ficar liso.

7. 7

   Misture o chocolate branco derretido com o creme de leite até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Espalhe o creme de chocolate branco sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 5 minutos.

9. 9

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, mexendo até ficar liso.

10. 10

    Misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite até obter um creme homogêneo.

11. 11

    Espalhe o creme de chocolate meio amargo sobre o creme de chocolate branco e leve à geladeira por mais 5 minutos.

12. 12

    Em uma batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme consistente.

13. 13

    Incorpore a gelatina sem sabor diluída e bata novamente até obter um mousse homogêneo.

14. 14

    Espalhe o mousse de maracujá sobre o creme de chocolate meio amargo.

15. 15

    Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.