Torta de Maracujá com Bombons: Deliciosa Sobremesa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata os ovos inteiros com 2 colheres (sopa) de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Despeje a massa em uma assadeira redonda (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o palito saia limpo.

6. 6

   Enquanto o pão-de-ló assa, prepare o creme: em uma tigela, bata as gemas com as 2 colheres (sopa) restantes de açúcar e a farinha de trigo até obter um creme claro.

7. 7

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 minutos).

9. 9

   Retire do fogo, adicione o chocolate branco picado e misture até derreter completamente.

10. 10

    Cubra o creme com filme plástico, encostando-o na superfície para evitar que forme uma película, e leve à geladeira para esfriar.

11. 11

    Prepare a calda de maracujá: retire a polpa do maracujá, passe por uma peneira para remover as sementes (reserve as sementes para decorar).

12. 12

    Em uma panela pequena, misture a polpa com o açúcar e o amido de milho dissolvido em 1/4 xícara (chá) de água.

13. 13

    Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 3 minutos).

14. 14

    Desligue o fogo e adicione as sementes reservadas.

15. 15

    Para a montagem, distribua os bombons ao redor da borda do pão-de-ló assado.

16. 16

    Despeje o creme de chocolate branco sobre os bombons.

17. 17

    Cubra com a calda de maracujá.

18. 18

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que a torta firme.