Torta de Macaxeira com Carne Moída
Uma torta deliciosa e reconfortante, com a macaxeira cremosa combinando perfeitamente com o saboroso recheio de carne moída. Uma receita prática e saborosa da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 kg de Macaxeira (aipim)
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (café) de Sal marinho
- 500 g de Carne moída
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 unidades (médios), picados de Tomate
- 1 unidade (médio), picado de Pimentão vermelho
- a gosto de Sal
- a gosto de Mussarela
- a gosto, para untar de Manteiga
- a gosto, para untar de Farinha de rosca
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a macaxeira até ficar macia. Escorra bem e amasse até formar um purê.
- 2
Em uma tigela, misture o purê de macaxeira, o requeijão, o leite e o sal marinho. Reserve.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar translúcida. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 4
Acrescente o tomate e o pimentão picados. Tempere com sal a gosto e cozinhe até o tomate amolecer.
- 5
Unte um refratário médio com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
- 6
Despeje metade da massa de macaxeira no refratário.
- 7
Cubra com o recheio de carne moída.
- 8
Cubra com o restante da massa de macaxeira.
- 9
Polvilhe mussarela a gosto sobre a torta.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar e o queijo derreter.