Torta de Maçã com Canela Caseira
Uma torta de maçã irresistível, com textura macia e sabor inigualável. A combinação perfeita da canela com as maçãs caramelizadas, coberta por uma massa crocante, é ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Margarina
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 4 unidades médias, descascadas e cortadas em fatias de Maçã
- 1 colher (sopa) de Suco de limão
- 3/4 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 unidade de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a margarina, o açúcar e o sal até obter um creme.
- 2
Adicione o amido de milho e a farinha de trigo, misturando aos poucos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água (aproximadamente 1/2 xícara de chá) até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
- 3
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter um círculo grande o suficiente para forrar uma forma de torta de 22 a 24 cm de diâmetro.
- 4
Forre o fundo e as laterais da forma com a massa, reservando um pouco para fazer a cobertura.
- 5
Em uma tigela separada, misture as maçãs com o suco de limão para evitar que escureçam.
- 6
Em outra tigela, misture o açúcar, a margarina, o amido de milho e a canela.
- 7
Adicione as maçãs fatiadas à mistura de açúcar e especiarias, misturando delicadamente.
- 8
Coloque o recheio de maçã sobre a massa na forma.
- 9
Com o restante da massa, faça uma cobertura e cubra o recheio.
- 10
Pincele a superfície da torta com a gema de ovo batida.
- 11
Faça alguns cortes na superfície da torta para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- 12
Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 60 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.