Torta de maçã caramelizada com castanha-do-pará e mousse de leite condensado cozido
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Torta de maçã caramelizada com castanha-do-pará e mousse de leite condensado: uma receita da família, que fica uma maravilha! Que delícia de tradição para adoçar seus momentos especiais.
Ingredientes
- 4 unidades de maçãs
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de castanha-do-pará picada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 unidades de ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o açúcar e as maçãs. Cozinhe até que as maçãs estejam macias e caramelizadas.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos com a essência de baunilha. Adicione a farinha de trigo, o fermento e misture bem.
- 4
Incorpore as maçãs caramelizadas e as castanhas-do-pará à mistura da massa. Despeje em uma forma untada.
- 5
Asse por cerca de 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
- 6
Enquanto isso, prepare o mousse: em uma panela, cozinhe o leite condensado em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um tom de caramelo.
- 7
Misture o creme de leite ao leite condensado cozido e bata até ficar bem incorporado e cremoso.
- 8
Despeje o mousse sobre a torta já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.