Torta de Limão Merengue

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare a massa da torta em uma forma de torta de 23 cm e asse por 10 minutos.

3. 3

   Em uma panela, misture o açúcar granulado e o amido de milho, depois adicione gradualmente a água, o suco de limão e as raspas de limão.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar.

5. 5

   Reduza o fogo, adicione as gemas de ovo e a manteiga, e cozinhe por mais 2 minutos, depois retire do fogo.

6. 6

   Despeje o recheio de limão na massa de torta assada.

7. 7

   Em uma tigela, bata as claras de ovo e o creme de tártaro até que picos macios se formem.

8. 8

   Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, batendo até que picos firmes se formem.

9. 9

   Espalhe o merengue sobre o recheio de limão, selando as bordas com a massa.

10. 10

    Asse por 10-12 minutos ou até que o merengue esteja dourado.

11. 11

    Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.