Torta de Limão Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
Uma torta de limão irresistível! Base crocante de biscoito maisena, recheio cremoso de leite condensado e limão, finalizado com um suspiro delicado. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 pacote (200g) de Biscoito maisena
- 100g de Manteiga sem sal
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 2 unidades de Limão tahiti
- a gosto de Raspas de limão
- 3 unidades de Claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de biscoito com a manteiga até formar uma farofa úmida.
- 4
Pressione a mistura em uma forma de aro removível (26cm) de diâmetro, cobrindo o fundo e as laterais.
- 5
Asse por 15 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
- 6
Enquanto a massa assa, prepare o recheio: bata no liquidificador o leite condensado com o suco de 2 limões. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Experimente e ajuste a quantidade de limão a seu gosto.
- 7
Despeje o recheio sobre a base de biscoito assada.
- 8
Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro firme e brilhante.
- 9
Cubra o recheio com o suspiro, utilizando as costas de uma colher para criar picos.
- 10
Polvilhe raspas de limão sobre o suspiro.
- 11
Leve ao forno por mais 10 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.