Torta de Limão Cremosa com Suspiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, 1 colher de açúcar, o fermento e a margarina até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Abra a massa com as mãos e forre uma forma de fundo removível (23cm de diâmetro), cobrindo o fundo e as laterais.

4. 4

   Asse por 20 minutos, ou até dourar levemente.

5. 5

   Enquanto a massa assa, prepare o recheio: misture o leite condensado, o suco de 7 limões e a gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem.

6. 6

   Reserve.

7. 7

   Bata as claras em neve e adicione as 4 colheres de açúcar aos poucos, até obter um suspiro firme.

8. 8

   Após a massa esfriar, espalhe o recheio de limão sobre ela.

9. 9

   Cubra com o suspiro e decore com raspas de limão.

10. 10

    Leve ao forno por alguns minutos para dourar levemente o suspiro (gratinar).

11. 11

    Retire do forno e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.