Torta de Limão com Suspiro Delicioso
Uma torta refrescante e cremosa, com o sabor intenso do limão equilibrado pela doçura do suspiro. A base crocante de bolacha Maria combina perfeitamente com o recheio cítrico e o merengue leve e aerado. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 1/2 pacote (aproximadamente 300g) de Bolacha Maria
- 200g (derretida) de Margarina
- 2 latas de Leite condensado
- Aproximadamente 1/2 lata de Suco de limão coado
- 3 unidades de Claras de ovo
- 3 colheres de sopa de Açúcar
- a gosto de Raspas de limão
Modo de Preparo
- 1
Triture as bolachas até obter uma farofa fina. Misture com a margarina derretida até formar uma massa que se aglomere ao apertar. Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível (20-22cm de diâmetro) e reserve.
- 2
Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão coado até obter um creme cremoso e levemente azedo. Despeje o creme sobre a base de bolacha na forma.
- 3
Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um suspiro brilhante e consistente.
- 4
Cubra o recheio de limão com o suspiro, utilizando uma colher para criar picos decorativos. Salpique as raspas de limão por cima.
- 5
Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva gelada, de preferência no dia seguinte para intensificar o sabor do limão.