Torta de Limão com Nuvem de Chantilly
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Uma torta leve e refrescante, com base crocante e um irresistível recheio cremoso de limão. O toque final de chantilly completa essa sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 6 colheres (sopa) de Margarina
- a gosto de Chantilly
- 1/2 xícara (chá) de Limão (suco)
- a gosto de Limão (raspas)
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Creme de leite
- 1 envelope de Gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres (sopa) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture parte da farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro, o sal, as gemas e a margarina até formar uma farofa.
- 2
Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até que solte das mãos.
- 3
Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro). Não precisa untar.
- 4
Fure a massa com um garfo e asse em forno preaquecido a 180-200°C por 10 a 15 minutos, ou até dourar levemente.
- 5
Reserve a massa para esfriar completamente.
- 6
Enquanto isso, prepare o recheio: hidrate a gelatina na água e reserve.
- 7
Em uma batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, as raspas de limão e a gelatina hidratada até obter um creme homogêneo e consistente.
- 8
Leve o recheio à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- 9
Após a massa esfriar, espalhe o recheio de limão sobre ela.
- 10
Decore com chantilly a gosto.