Torta de Limão com Merengue
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Receita da família, passada de geração em geração: Torta de Limão com Merengue, que fica uma maravilha! Um sabor inesquecível, daqueles que aquecem o coração e trazem lembranças de momentos especiais.
Ingredientes
- 1 unidade de massa para torta
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 3 unidades de gemas de ovo
- 3/4 xícara de açúcar
- 3 unidades de clara de ovo
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Forre uma forma de torta com a massa e faça furos com um garfo. Asse por 15 minutos ou até dourar levemente.
- 3
Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão, as raspas de limão e as gemas. Mexa bem até ficar homogêneo.
- 4
Despeje a mistura sobre a massa assada e leve ao forno por mais 10 minutos.
- 5
Enquanto a torta esfria, prepare o merengue. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
- 6
Enquanto isso, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 7
Despeje a calda quente lentamente sobre as claras em neve, batendo constantemente até o merengue esfriar e formar picos firmes.
- 8
Espalhe o merengue sobre a torta e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até o merengue dourar levemente.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de servir.