Torta de Limão
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Uma torta cremosa e refrescante, perfeita para um final de tarde ou comemoração especial. A combinação do limão com o chantilly é irresistível! Base crocante de biscoito maisena e um irresistível creme de limão.
Ingredientes
- 300g de Biscoito tipo Maisena
- 3 colheres de sopa de Manteiga ou margarina
- 2 latas (790g cada) de Leite condensado
- 2 latas (400g cada) de Creme de leite
- 240ml de Suco de limão taiti
- 2 caixas (800ml cada) de Chantilly para bater
- a gosto de Raspas de limão
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C (não será usado para assar a torta, apenas para facilitar o processo do chantilly). Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
- 2
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga ou margarina até formar uma textura de areia úmida.
- 3
Forre o fundo de um refratário de aproximadamente 25cm de diâmetro com a mistura de biscoito, pressionando bem com o fundo de uma colher.
- 4
Leve o refratário ao freezer por 10 minutos para firmar a base.
- 5
Enquanto isso, prepare o creme de limão: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- 6
Retire o refratário do freezer e espalhe o creme de limão sobre a base de biscoito.
- 7
Leve à geladeira por 10 minutos.
- 8
Na batedeira, bata o chantilly bem gelado até obter picos firmes (aproveite o forno preaquecido para deixar o chantilly mais gelado).
- 9
Retire o refratário da geladeira e espalhe o chantilly sobre o creme de limão, usando uma colher ou um bico de confeiteiro.
- 10
Decore com raspas de limão.
- 11
Leve a torta à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar. Sirva gelada e aproveite!