Torta de limão
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Receita da família, passada de geração em geração: Torta de limão que fica uma maravilha! Cremosa, azedinha e com um merengue dourado de dar água na boca, perfeita para adoçar qualquer encontro especial.
Ingredientes
- 200 g de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 3 unidades de gemas de ovo
- 3 unidades de claras de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- a gosto de raspas de limão
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture os biscoitos de maisena no liquidificador até virar uma farofa.
- 3
Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- 4
Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível.
- 5
Leve ao forno por 10 minutos e reserve para esfriar.
- 6
Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas até ficar cremoso.
- 7
Despeje o recheio sobre a base da torta e leve ao forno por mais 15 minutos.
- 8
Enquanto isso, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até formar um merengue firme.
- 9
Retire a torta do forno, cubra com o merengue e leve ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar.
- 10
Deixe esfriar e decore com raspas de limão antes de servir.