Torta de Legumes com Bacon e Queijo
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. A combinação de legumes, bacon crocante e queijo derretido é irresistível. Uma receita prática e deliciosa!
Ingredientes
- 2 xícaras de Abóbora picada
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de Óleo de soja
- 1 unidade de Caldo de galinha (tablete)
- a gosto de Leite
- 100 g de Queijo Minas ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- a gosto de Orégano
- 2 unidades médias de Cenoura picada
- 2 folhas de Couve picada
- 150 g de Bacon picado
- a gosto de Mussarela
- 1/2 lata de Milho verde em conserva
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata a abóbora, a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o caldo de galinha e o queijo minas ralado até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione leite aos poucos, até atingir a consistência de um mingau grosso.
- 4
Desligue o liquidificador e misture o fermento em pó delicadamente com uma colher.
- 5
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o excesso de gordura e reserve.
- 6
Na mesma frigideira, adicione a cenoura picada e 3 colheres (sopa) de água. Tampe e cozinhe em fogo baixo até a água secar.
- 7
Desligue o fogo, adicione o milho verde e misture. Reserve.
- 8
Unte uma forma com margarina e despeje metade da massa.
- 9
Sobre a massa, adicione o bacon, a cenoura cozida, o milho, a couve picada e a mussarela.
- 10
Cubra com o restante da massa, espalhando uniformemente.
- 11
Adicione fatias de mussarela e orégano por cima.
- 12
Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.