Torta de Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola, o tomate e o pimentão. Refogue até amolecerem.

3. 3

   Junte a salsinha e os cubos de caldo de legumes. Misture bem.

4. 4

   Acrescente o chuchu e a cenoura. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, sem adicionar água.

5. 5

   Desligue o fogo e reserve o refogado.

6. 6

   No liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o ovo, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Adicione o fermento em pó e bata rapidamente até incorporar.

8. 8

   Unte uma forma pequena para torta com margarina.

9. 9

   Despeje metade da massa na forma.

10. 10

    Espalhe o refogado de legumes sobre a massa.

11. 11

    Salpique orégano a gosto.

12. 12

    Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.

13. 13

    (A massa ficará mole, isso é normal.)

14. 14

    Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

15. 15

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.