Torta de Laranja com Cremoso de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Bata as claras em neve. Adicione as gemas uma a uma, o açúcar e o suco de laranja, misturando delicadamente.

3. 3

   Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.

4. 4

   Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse por 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8. 8

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o amido de milho dissolvido no leite de coco e o coco ralado.

9. 9

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

10. 10

    Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Para o chantilly, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.

12. 12

    Corte o bolo ao meio. Recheie com o creme de coco e cubra com o chantilly.

13. 13

    Decore com raspas de laranja e sirva.