Torta de Hot Dog

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina (100g), as gemas, o fermento e o sal. Adicione a água aos poucos, amassando com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (24cm de diâmetro) com a massa. Reserve.

3. 3

   Para o recheio, aqueça a margarina (2 colheres de sopa) em uma panela e refogue uma cebola picada.

4. 4

   Adicione o iogurte e a farinha de trigo (4 colheres de sopa), mexendo sempre até engrossar. Cozinhe em fogo baixo.

5. 5

   Retire do fogo e misture o creme de iogurte. Despeje sobre a massa na forma.

6. 6

   Cubra com as salsichas fatiadas e a mussarela ralada. Reserve.

7. 7

   Para a cobertura, aqueça o restante da margarina (100g) em uma panela e refogue a cebola restante e o pimentão.

8. 8

   Acrescente o cheiro-verde, o milho, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue bem.

9. 9

   Em uma tigela separada, bata as claras em neve. Junte-as delicadamente ao refogado.

10. 10

    Despeje a cobertura sobre o recheio da torta.

11. 11

    Salpique o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.