Torta de Frango e Palmito
Uma torta deliciosa e prática, com um saboroso recheio de frango desfiado, palmito, azeitonas e um toque especial de requeijão cremoso. A massa leve e saborosa completa essa experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 3 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- 1 unidade média de Cebola
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango cozido e desfiado
- 300 gramas de Azeitonas verdes picadas
- 500 gramas de Palmito picado
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 2 copos (400ml) de Requeijão cremoso
- 500 gramas de Bacalhau desfiado e refogado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o fermento, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3
Unte e enfarinhe um refratário de aproximadamente 28cm x 16cm.
- 4
Despeje a massa no refratário e asse em forno preaquecido até dourar (cerca de 25-30 minutos).
- 5
Enquanto isso, refogue a cebola picada em uma panela com um fio de óleo até ficar transparente.
- 6
Adicione o frango desfiado, as azeitonas, o palmito e o cheiro-verde. Refogue por mais 5 minutos.
- 7
Em um copo, misture o leite e o amido de milho. Adicione à panela com o frango e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
- 8
Retire a massa do forno e fure com um garfo.
- 9
Espalhe o refogado de frango sobre a massa.
- 10
Cubra com o requeijão cremoso e o bacalhau refogado.
- 11
Leve ao forno por mais 10-15 minutos, apenas para aquecer e gratinar levemente.
- 12
Retire do forno, deixe amornar e sirva.