Torta de Frango e Milho
•
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família. O sabor suave do frango combina perfeitamente com o milho e a cremosidade da massa.
Ingredientes
- 1 lata de milho (use a lata como medida) de Farinha de milho amarela em flocos
- 1 lata de milho (use a lata como medida) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (chá) + a gosto de Sal
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 copo (200ml) de Extrato de tomate
- 1 envelope de Caldo de galinha (em pó)
- 1 lata de Seleta de legumes
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1 unidade (aproximadamente 500g) de Peito de frango
- 1 copo (200ml) de Água
- 1 maço, picado de Cheiro-verde
- 2 dentes, picados de Alho
- a gosto, para refogar de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha em pó até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo de milho até ficarem translúcidos. Adicione o cheiro-verde e refogue por mais um minuto.
- 3
Acrescente o frango desfiado ao refogado e misture bem. Junte a seleta de legumes e o extrato de tomate. Tempere com sal a gosto e deixe ferver por alguns minutos.
- 4
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo de soja, a farinha de milho, o sal e o milho em conserva. Adicione o fermento e pulse algumas vezes.
- 5
Unte uma forma redonda (30cm de diâmetro) com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- 6
Despeje metade da massa na forma. Cubra com o recheio de frango e, por fim, adicione o restante da massa.
- 7
Asse em forno médio-baixo (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.