Torta de frango de massa semipodre
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A textura ideal de uma massa semipodre, derretendo na boca, abraça um cremoso recheio de frango. Doçura perfeita em cada garfada, um segredo especial para um almoço inesquecível.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água gelada
- 500 gramas de peito de frango desfiado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de tomate picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 gramas de cheddar ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga até obter uma farofa.
- 2
Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 4
Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 5
Adicione o frango desfiado, o tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Cozinhe por alguns minutos.
- 6
Misture o creme de leite e o cheddar ao refogado, mexendo bem até o queijo derreter.
- 7
Retire a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- 8
Forre uma forma de torta com a massa, coloque o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- 9
Faça alguns cortes na parte de cima para o vapor sair e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- 10
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Bom apetite!