Torta de Frango Cremosa e Deliciosa
Uma torta macia e saborosa, com um recheio cremoso de frango, milho e ervilha. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal, acompanhada de um suco gelado.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 4 unidades de Ovos
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) + 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) bem cheia de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) rasa de Sal
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 lata de Ervilha em conserva
- 1 unidade (pequeno) de Peito de frango
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1/2 unidade (média), picado de Pimentão
- a gosto de Colorau
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em panela de pressão por aproximadamente 40 minutos, com 1 colher (sopa) de sal. Escorra o caldo e desfie o frango.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios. Adicione o frango desfiado e o colorau. Mexa bem.
- 3
Adicione um pouco de água, se necessário, para ajudar a refogar. Quando estiver quase seco, adicione o milho e a ervilha. Mexa e desligue o fogo. Reserve.
- 4
No liquidificador, bata os ovos por 2 minutos.
- 5
Adicione o óleo, o leite e o sal. Bata bem.
- 6
Adicione a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
- 7
Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para misturar.
- 8
Despeje 3/4 da massa em uma assadeira grande (untada e enfarinhada).
- 9
Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Asse em forno preaquecido a 240°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.