Torta de Frango Cremosa de Batedeira
Uma torta de frango macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. A massa fofinha, feita na batedeira, combina perfeitamente com o recheio cremoso de frango e requeijão. Uma receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 3 inteiros de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó para bolo
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada (para polvilhar a forma) de Açúcar
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Filé de peito de frango
- 3 colheres (sopa) de Requeijão cremoso
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1 unidade (média), picado de Tomate
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 unidade (média), picado de Pimentão
- 1 tablete ou 1 xícara (chá) de caldo caseiro de Caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de Sazón
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 280°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos e o leite por 2 minutos.
- 3
Adicione o óleo e bata por mais 2 minutos.
- 4
Acrescente o sal e o açúcar, misturando com uma colher.
- 5
Adicione 1 xícara de farinha de trigo e bata por 2 minutos. Repita o processo com as outras 2 xícaras, batendo por 2 minutos cada.
- 6
Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com uma colher.
- 7
Cozinhe o frango com o caldo de galinha até ficar macio. Desfie e reserve.
- 8
Em uma panela, refogue a cebola, o tomate, o alho e o pimentão até amolecerem.
- 9
Adicione o frango desfiado, o sazón e cozinhe por mais 3 minutos.
- 10
Adicione o requeijão, misture bem e desligue o fogo.
- 11
Unte uma forma média com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- 12
Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.
- 13
Cubra com o recheio de frango.
- 14
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 15
Asse em forno a 280°C por 10 minutos. Reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 16
Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.