Torta de Frango Cremosa com Requeijão
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Uma torta deliciosa e prática, com um cremoso recheio de frango, azeitonas e palmito, coberto por mussarela derretida, requeijão e batata palha. Uma explosão de sabores que vai conquistar toda a família!
Ingredientes
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1 unidade (aproximadamente 300g), cozido e desfiado de Peito de frango
- 1 xícara (chá) de Azeitona verde picada
- 1/2 litro de Leite
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 vidro (200g) de Palmito picado
- 2 xícaras (chá) de Caldo de galinha natural
- a gosto de Tempero completo
- 200 gramas de Mussarela ralada
- 1 vidro (200g) de Requeijão cremoso
- 1 pacote (100g) de Batata palha
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola picada em metade do óleo até dourar levemente.
- 3
Adicione o caldo de galinha e o frango desfiado. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Em um copo, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara (chá) de leite frio.
- 5
Adicione a mistura de amido ao frango, mexendo até engrossar. Tempere com sal e o tempero completo a gosto.
- 6
Incorpore as azeitonas verdes e o palmito picado. Deixe ferver por mais 2 minutos.
- 7
Em um liquidificador, bata os ovos, o restante do leite, a farinha de trigo, o fermento e o restante do óleo até obter uma massa homogênea.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma redonda (25cm de diâmetro). Despeje metade da massa na forma.
- 9
Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
- 10
Cubra com a mussarela ralada e o restante da massa.
- 11
Asse em forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 12
Retire do forno e espalhe o requeijão cremoso sobre a torta ainda quente.
- 13
Salpique a batata palha por cima.
- 14
Sirva quente ou morna.